うまいカレーを創ろうと思ったきっかけ

オレは、この世でカレーが一番うまいと
信じきっているカレー中毒者です（笑）
一日一食はカレーを食べないと気がすみません。

しかーし、そんな最高料理のカレーにもピンからキリまであり、
どれもこれもがうまいわけじゃありません。

あなたもそうだと思いますが、食べるんなら、
うまいカレーを食べたい！と思っているはずです。
じゃぁどうしたらいいか？

そうや！

自分で創っちゃえ！！！

自分で創るんなら、好きなときに食えるし、
好きな味にできるし、好きな分だけ食える。
もう、サイコー！
よし、創るべ。というノリでいまに至ります。

目指すカレー

目指すカレーは、うまいカレー！
そんだけです。

甘くとか、コクがあってとか、濃厚な…とか
そんなぐちゃぐちゃした言葉はいらん。

だって、子供のころって判断基準がうまいか、まずいかしかないやん。
それやのに、大人になるにつれて、
いろんな言葉並べて「うまい」を表現する。

めんどいやん。そんなの。
うまけりゃうまい、まずけりゃまずい。
それでえぇやん。

だから、うまいと素直に感じられるカレーを創りたい。
それを目指して、日々うまいカレーを創る研究をしていこうと思います。

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