カレーでアルツハイマー予防
なんと、カレーを食べることで
アルツハイマーを予防できることがわかりました。
詳しく言うと、ウコンに含まれているクルクミンに
アルツハイマー病の原因となる物質の生成を防ぐ効果があるんです。
ちなみに、カレーのあの黄色はウコンによるものです。
そして、この効果は金沢大大学院の山田正仁教授（神経内科）と小野賢二郎医師らの
研究でわかりました。
アルツハイマー病は、脳内でアミロイドベータという物質が、線維状に結合して毒性を持ち、
付近の神経細胞が死んでいくのが原因とされています。
そして、現在アルツハイマー病の進行をくい止める治療法はありません。
しかし、ウコンに含まれるクルクミンにアミロイドベータの繊維化を阻害し、
繊維化したものでも分解する効果が認められたのです。
つまり、ウコンが使われているカレーを食べることで、アルツハイマーを予防でき、
なおかつその進行も止めることが出来るのです。
実際カレーをよく食べるインド人は、アメリカ人と比べると
アルツハイマー発症率が1/4しかないのです。
素晴らしい。
カレーってなんでこんなにすごいんだ。
あんなうまいのに、病気まで防いじゃうとは。
もうオレが言えることは一つしかありません。
毎日カレーを食え！！！