カレーの語源・カレーの定義
カレーの定義は
インド料理の中の「スパイシィでとろりとした煮汁のある料理」を
西洋料理ではカレーと呼ぶ
ということらしいです。
THE あいまい。
ではなぜ、ヨーロッパがカレーの定義をしているのか？
それは、カレーがイギリスから伝わったからです。
いま私たちが食べているカレーの大元はイギリスなのです。
だから、ヨーロッパが定義しているんです。（たぶん）
カレーの語源についてですが、さまざま説があります。
タミル語で、「ご飯にかけるタレ状のもの」を意味する、「カリ」という説や、
インド人やスリランカ人の人々が常食にする
「スパイシィなかけご飯」の総称である「カリ」という説など様々です。
ちなみに、カレーという言葉が歴史に初めて登場したのは、
いまから約400年前のことで、「東方案内記」という書物に記載されています。